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Enoteca Ferrara erzählt eine Geschichte, die viel länger ist als dreißig Jahre. Bestehend aus Tradition der Gastfreundschaft, der Erfahrung bei der Auswahl der Rohstoffhersteller und der langjährigen italienischen Kenntnis im Umgang mit den Produkten mit Respekt und Sorgfalt, unter Berücksichtigung der Saisonalität und der gastronomischen Exzellenz.
Eine kleine Tür ohne Schild bei 41 auf der Piazza Trilussa führt Sie zu einem historischen Ort. Einst ein Kloster von Sant'Eufemia, ist es seit 30 Jahren ein Ort voller Erfahrungen und Emotionen. Es ist leicht, seine uralte Energie und aktuelle Forschung zu spüren. Jeden Tag vertrauen kleine Handwerker und Winzer die Produkte der Arbeit einer traditionellen Küche an.
Vier einzigartige Orte, an denen Sie sich immer wohlfühlen können, vier Arten, um Geselligkeit zu verstehen, vier verschiedene Geschmackserlebnisse, gesucht und immer auf Schritt und Tritt.
Die Schwestern Lina und Mary, Inspiriert durch den ererbten Raum und den Kult des guten Essens haben sie einen unverwechselbaren Stil und eine Philosophie geschaffen. Von uralten Spiegeltischen ohne Tischdecke, Wassergläser rigoros ungepaart, die Nüchternheit und Substanz unterstreichen. Leidenschaft und Zeit haben einen ursprünglichen Keller für Form und Inhalt geschaffen, der von vielen als Tempel des italienischen Weins bezeichnet wird.
Un numero che conta 34 anni, 1988 – 2022
Traditionelle italienische Gerichte und einfallsreiche kulinarische Errungenschaften sind eine Verbindung zu den Wurzeln, die sich immer auf eine reichhaltige und moderne Küche freuen. Erfahrung und Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Rohstoffe sind die Basis, um sicher zu gehen, dass wir immer das Beste von uns geben.