origines

héréditéTradition culinaire italienne

Une histoire qui dure toute une vie, encore plus!

Enoteca Ferrara raconte une histoire bien plus longue que ses trente ans d'activité. Constitué d’une tradition d’hospitalité, de l’expérience dans le choix des producteurs de matières premières et de la longue expérience italienne dans le traitement des produits avec respect et soin, dans le respect des saisons et de l’excellence gastronomique.

expérienceun monde de sensations

Entrez dans Enoteca Ferrara et laissez-vous séduire par le monde fascinant de la gastronomie aux plus hauts niveaux

Un petit portail sans enseigne au 41 sur la Piazza Trilussa vous fait découvrir un lieu historique. Ancien couvent de Sant'Eufemia, ce lieu est un lieu riche en expériences et en émotions depuis trente ans. Il est facile de sentir son énergie ancienne et ses recherches actuelles. Chaque jour, de petits artisans et vignerons confient les produits au travail d'une cuisine attentive aux traditions.

Quatre lieux uniques pour toujours se sentir à l'aise, quatre façons de comprendre la convivialité, quatre expériences gustatives différentes, recherchées et toujours en phase.

originesles chiffres qui comptent

Les soeurs Lina et Marie, inspirés par l'espace hérité et le culte de la bonne nourriture, ils ont créé un style et une philosophie indéniables. Des tables à mémoire ancienne sans nappe, des verres à eau rigoureusement dépareillés qui soulignent la sobriété et la substance. La passion et le temps ont construit une cave originale pour la forme et le contenu, définie par beaucoup comme le temple du vin italien.

Un numero che conta 34 anni, 1988 – 2022

cœurnourriture et vin

Les différentes âmes duEnoteca Ferrara ils ont un coeur en commun. Le désir d'offrir une expérience complète, le soin extrême apporté à la composition de la cave et la sélection rigoureuse des meilleurs labels et établissements vinicoles italiens.

Les plats italiens traditionnels et les réalisations culinaires imaginatives représentent un attachement aux racines qui attend toujours une cuisine riche et moderne. Expérience et attention dans le choix des matières premières sont la base pour être sûr de toujours donner le meilleur de nous-mêmes.

Excellent service et bonne bouffe
Nous avons choisi Enoteca Ferrara pour un dîner avec des amis et nous n'aurions pas pu faire un meilleur choix. Excellente cuisine, large sélection de vins et une atmosphère accueillante et spéciale avec un service parfait. Nous reviendrons certainement!
silviafar90
Expérience absolument positive!
À Trastevere, il n'est pas facile de trouver un restaurant d'un certain niveau, ils sont généralement bons mais rustiques. Le bar à vin de Ferrare est un pas de plus! Qualité des plats, vins exceptionnels, bonne présentation et serveurs vraiment professionnels. Félicitations !!! Essayez-le pour une expérience romaine «différente», traditionnelle ou innovante, mais d'un certain niveau. Excellent restaurant même pour les groupes.
ettX1
Vraiment bel endroit
Nous avons apprécié un dîner avec des amis. Très bel endroit, une cuisine et un service précis. Sélection de vins incroyable! À ne pas manquer si vous passez par Trastevere.
RobertAle1821